Este dos mil veinticinco nos embarcamos en un recorrido por el mundo, explorando los aromas y sabores más auténticos. En febrero, nuestra travesía nos lleva a México, tierra de tradiciones culinarias ricas y profundas, con nuestra Sopa Mexicana, el especial del mes.
El Alma Ancestral de la Sopa en México
Las sopas han sido un pilar de la cocina mexicana desde tiempos prehispánicos. Los pueblos indígenas preparaban caldos con maíz, chiles y hierbas locales, técnicas que aún perduran. Con la llegada de los españoles, se sumaron ingredientes como carnes y lácteos, enriqueciendo las recetas.
Uno de los caldos más emblemáticos es el caldo tlalpeño, originario de Tlalpan, Ciudad de México. También está la sopa de tortilla, con raíces en la cocina de los antiguos habitantes del centro del país. Ambas han evolucionado, fusionando ingredientes que reflejan la diversidad gastronómica de México.
Nutrición y Sabor en cada cucharada
Nuestra Sopa Mexicana de febrero rinde homenaje a estas tradiciones con una receta que une pasado y presente. Elaborada con tomates asados, que aportan un sabor profundo y ahumado, se complementa con pollo a la parrilla, maíz y queso de búfala, ingredientes que evocan la calidez de la cocina mexicana. El toque de aguacate, totopos crujientes y cilantro fresco añade texturas y aromas irresistibles.
Además de deliciosa, esta sopa es nutritiva. El tomate asado es rico en antioxidantes, el maíz aporta fibra y energía, el aguacate grasas saludables y el pollo proteínas.
¡Una combinación perfecta para nutrir cuerpo y alma!
Una Historia en Cada Plato
Las sopas en México han sido testigos de reuniones familiares, celebraciones y momentos de calidez en los hogares. Desde la olla de barro en una cocina tradicional hasta los fogones de los restaurantes más reconocidos, estas recetas han sido transmitidas de generación en generación. Con nuestra Sopa Mexicana, buscamos capturar ese espíritu de tradición y compartirlo contigo.
Este febrero, sumérgete en la historia y el sabor de México en Natto.
¡Te esperamos con un plato reconfortante y lleno de matices!
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Disfruta de nuestra Sopa Mexicana sin salir de casa.
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